ART AND TASTE

Aktuelle Ausgabe

So frisch, direkt vom "Grill" bekommt man ihn selten: Den König der Kuchen oder schlicht Baumkuchen genannt
So frisch, direkt vom "Grill" bekommt man ihn selten: Den König der Kuchen oder schlicht Baumkuchen genannt

Dienstag, 22.11.2016, 19 Uhr
Der König der Kuchen
Martin Krummel / Dr. Svenja Kriebel M.A.
Eine Kooperation mit der Konditorei Krummel

Ein betörender Duft wird die Eingangshalle erfüllen, wenn über offener Flamme Schicht für Schicht ein besonderer Kuchenteig zur ringförmigen Delikatesse, zum König der Kuchen gebacken wird. Martin Krummel von der gleichnamigen Konditorei, lädt gemeinsam mit Kuratorin Svenja Kriebel in das Foyer des mpk zum schon traditionellen Baumkuchenshowbacken. Während jeder Teilnehmer sich auch selbst im Baumkuchenbacken versuchen kann, wird der Kunst des Backens über offener Flamme, ihrer Traditionen, und dem engen Zusammenhang von Qualität, Genuss und Geschmack nachgegangen. Alle dürfen selbstverständlich auch kosten. Denn wer wollte den Gästen den feinen Geschmack von zartem, noch warmem Kuchen, der auf der Zunge zergeht vorenthalten? Ein Gaumenschmaus, der die an diesem Abend gleichfalls dargebotene Kulturgeschichte des Backens mit den ausgestellten Waffeleisen und Springerlformen aus dem 17. bis zum 19. Jahrhundert, wirkungsvoll unterstreicht.

Wie immer, bietet ART AND TASTE Gelegenheit, die vorgestellten "Techniken" auch praktisch nachzuvollziehen. Heißt an diesem Abend: Wer mag, kann einen Ring des Baumkuchens selbst backen, selbstverständlich nicht, ohne diesen im Anschluss auch zu probieren.

Karten zum Preis von 9 Euro, Studenten 5 Euro; bitte verbindlich bis zum Donnerstag, den 21.11.2016, 14 Uhr telefonisch unter 0631 3647-201 oder per E-Mail: info@mpk.bv-pfalz.de vorbestellen. Eine Kooperation des mpk mit der Konditorei Krummel.
 

kommende Veranstaltungen

Ob Weihnachtsmann oder Osterhase - Schokoladengießerei leicht gemacht im mpk
Ob Weihnachtsmann oder Osterhase - Schokoladengießerei leicht gemacht im mpk

Do., 02.03.2017, 19 Uhr: Meister Lampe zum Vernaschen
Schokoladengießerei mit Martin Krummel / Dr. Svenja Kriebel M.A.
Eine Kooperation des mpk mit der Konditorei Krummel 

Vergangene Ausgabe

Geplottete Modelle des Einsteinturms (Potsdam) von Erich Mendelsohn, 1919–1922, Foto und © Bernhard Friese
Geplottete Modelle des Einsteinturms (Potsdam) von Erich Mendelsohn, 1919–1922, Foto und © Bernhard Friese

Donnerstag, 08.09.2016, 19 Uhr
(Digitales) Handwerk
Eine Kooperation mit der TU Kaiserslautern, Prof. Dirk Bayer / Prof. Andreas Kretzer / Dr. des. Svenja Kriebel M.A.

Kann man Häuser plotten? Wie verändern sich durch neue Produktionsweisen unser Verständnis und der Ausdruck dessen, was wir entwerfen und schließlich umsetzen? Dirk Bayer und Andreas Kretzer, Professoren am Fachbereich Architektur der Technischen Universität Kaiserslautern, sprechen am Donnerstag, den 8. September um 19 Uhr in der aktuellen Ausgabe von ART AND TASTE über die Bedeutung des Handwerks im Zeitalter digitaler Werkzeuge.

Aufsehenerregende Bauwerke in freien Formen demonstrieren zunehmend die gegenwärtige Leistungsfähigkeit von Computer und Software in der Architektur. Digitale Werkzeuge ermöglichen dabei die Bewältigung immer diffizilerer Geometrien vom Entwurf bis zur Fertigung. Nach circa 25-jährigem Einsatz des Rechners im Architekturbüro ist die Wende von der industriellen, seriellen Fertigung zur individuellen Industrieform in vollem Gange, doch längst nicht beendet. Auch in Zukunft werden digitale Möglichkeiten die Entwurfsmethodik verändern und damit auch die Architektur. Ob diese davon tatsächlich profitiert oder in Beliebigkeit abgleitet liegt weiterhin in der Hand der Planer und Entwerfer.

ART AND TASTE widmet sich handwerklichem Denken von Einst und Heute. Damit folgt Svenja Kriebel, Initiatorin der Veranstaltungsreihe und Leiterin der Kunsthandwerklichen Sammlung, den Statuten der Gründungszeit des Museums: Das Haus solle nicht allein „zu [...] Bereicherung des Wissens in technischer“, sondern auch zu „einem größerem Verständnisses in formeller Beziehung“ beitragen.

Wie immer, bietet ART AND TASTE Gelegenheit, die vorgestellten Techniken auch praktisch nachzuvollziehen, ein Plotter steht diesmal dazu bereit und in geselliger Runde bei Pfälzer Wein und Käse weiter zu diskutieren.

 

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